Det känns svalt när jag kommer in på Alverbäcks Blommor. Redan i entrén känner jag doften av blomodlingen.

Ett växande familjeföretag
Ägaren Håkan Alverbäck möter mig i entrén och vi går in till ett rum där tulpaner flödar i 15 fulla vaser. På väggen hänger en tavla med bilder på de som grundade företaget 1968, Birgitta och Sven Alverbäck, samt de nuvarande ägarna, barnen Alverbäck. Det är således fortfarande ett familjeföretag med två, ibland tre, generationer som arbetar tillsammans.

Birgitta och Sven flyttade odlingen från Skälby som då var det stora odlardistriktet i Stockholm. Det fanns inga stora resurser att satsa, bara viljan att odla. Sven monterade ner de gamla växthusen i Skälby, glas för glas, planka för planka och byggde sedan upp dem igen på Ekerö. Därefter har utvecklingen gått i rasande fart. Nya växthus har byggts, lökkylarna har utökats och ergonomiskt utformade packbord har utvecklats. Den senaste
utbyggnaden är en ny inlastningshall för blomsterlökar.

Foto. H.Gorguis
Vårlökarna trivs i växthuset

- 1968 skedde den huvudsakliga försäljningen av tulpaner via Årstahallen i Stockholm. I dag säljer vi våra produkter över hela landet, förklarar Håkan.

Växthusen är 25.000 kvadratmeter till ytan och temperaturen där inne uppgår till 16 grader.

- Tulpanerna trivs bäst i en sådan tempratur, säger Håkan Alverbäck.

Olika tekniker för plockning
Det dagliga arbetet för personalen består bland annat av plockning och packning av tulpaner, samt drivning och vattning av tulpaner och andra vårlökar. När det gäller plockning av tulpaner finns det flera tekniker som man kan använda sig av. Den vanligaste metoden är att varje tulpanstjälk bryts av vid löken

- Det är viktigt att plocka så långt ned vid löken som möjligt för att få ut hela tulpanens längd.

Vid skörd av vissa tulpansorter, som har en jämn utveckling, lämpar det sig bra att skära av tulpanerna med en vass kniv precis ovanför löken. Detta är ett mycket effektivt skördesätt eftersom många tulpaner skärs av på samma gång. Om tulpanstjälkarna är lätta att bryta av som till exempel hos sorten Wonderful används knäckmetoden. Men här krävs en hel del träning och teknik och det är viktigt att knäcka av tulpanerna så nära löken som möjligt. Det fjärde sättet att skörda tulpaner på är genom att ha en liten fickkniv i handen och skära av en tulpan i taget. Den här metoden används om tulpanerna är väldigt sega att plocka och näst intill omöjliga att bryta av med fingrarna.

- Parallellt med tulpanplockningen ute i växthusen sker ett intensivt arbete i packningsavdelningen. Det ska göras i ordning snygga buntar med tulpaner till våra kunder, säger Håkan.

Stort sortiment

- Vi har ett tulpansortiment på ca 120 sorter –alla sorter finns inte under hela tulpansäsongen, utan sorter kommer och går– och är indelade i standard, exklusiva och lyxtulpaner, säger Håkan.

I ett av växthusen får tulpanerna dela rum med andra vårlökar som står på drivning. De vårlökar som står på drivning är Vårliljor, Tête à Tête (Minipåskliljor), Pärlhyacinter och Kungsängsliljor.

- Vi har redan packat de första lyx Tête à Têtekrukorna och Vårliljorna så nu har även vårlökssäsongen börjat och väntas fortsätta ända fram till påsk med Påskliljor.
Efter skörden blir lökarna kompost och kan användas i trädgårdar.

- Just nu är det hög säsong för tulpanodling och försäljning. Vi har mycket att göra, därför har jag för närvarande 80 anställda, men på sommaren och hösten halverar jag personalstyrkan, säger Håkan Alverbäck.

- Vi säljer våra blommor till grossister, ICA och Konsum, men har ingen försäljning till privatpersoner, säger Håkan Alverbäck.

Hanan Gorguis
hanan.gorguis@kaggeholm.nu