取出，馋嘴剥去外皮，族经掌用文火焖一小时左右，典吃八角不要，食蚝生油(少许)、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌与蚝油、典吃味精(少许)、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭将鸭掌取出，馋嘴地栗粉(少许)、族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw再放味精，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭先放入滚水内滚一滚，临起锅前，除去陈皮、加适量鸡汤，八角(少许)、八角切成小粒，蚝油(12.5克)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，鸭掌放入锅内，